張小雯的小田園

因為做麵包打麵糰及等發酵實在太麻煩了，

聽了朋友的建議，決定買台麵包機來用 用，上

網左看右看，品牌也好幾個，價差也好幾倍，

從二千多到八九千都有，最近手頭緊，

所以選了二千出頭的購買，

忍痛買了不認識的品牌，想說只是陽春些，

功能應該不會有太大差異，最壞的打算，

就是不好用的話，

就是"手作"囉…

 收到貨了，長這樣↓                                                   旁邊有操作選單↓

內鍋長這這,攪拌器忘了拍↓                          機器內本體長這樣↓

照著說明書配方放下去，

開始動作囉!      ↓

做好的麵糰長這樣↓

滿心期待會有香噴噴…

好吃麵包跑出來，沒想到，

是有麵包香，但是口感稍硬，

可能配方要調整一下/

形狀不太好看吶↓                                                                  ↓切開之後長這樣

第二次換了平常手作的配方  ↓

選做麵糰功能，取出來再打筋再發酵，

用吐司模下去 烘烤， 可能是夏天了，

温度太高，發太大，變成山形吐司  ↓

下次記得要蓋蓋子發酵，時間調整一下，

被老公笑說…那買全自動要幹什麼？

必竟是機器,麵包機筋膜打不太夠，

追求口感的一家人,還是要出來再打一下，

我也在想，到底是為了什麼？

又試作了一次,

以機器打麵糰之後,

拿出來在稍微打一下,

整形發酵做成小餐包  ↓

還是手動操作好一點,,,,,,,

我今天晚餐就吃這個,

配玉米濃湯囉!